葛楚當代藝術中心改建自墨爾本近郊費茲洛依的舊倉庫,1985年開幕至今,是墨爾本首屈一指的當代藝術概念中心,透過一系列展覽、工作室、策展及教育計畫,拓展當代藝術領域,一切活動均以藝術家為重。
葛楚當代藝術中心每年約舉辦20場展覽,分別在三間藝廊內展出澳大利亞及國際藝術家的作品,主要集中於新作、委託創作及擴展實踐。
此外,葛楚當代藝術中心設有16間非駐村用工作室,藝術家可簽約兩年,在此專心創作。
葛楚當代藝術中心另為藝術家、策展人及作家舉辦為期兩星期至三個月的駐村計畫,每年也舉辦數場國際巡迴展,還有世界級教育課程、志工實習計畫、贊助人計畫、年度推薦與出版計畫。